Le cuisinier raté : l’expérience terrifiante de la cuisine par l'IA
Par Frank Landymore .Publié le
2026/03/28 19:43
L'industrie de l'intelligence artificielle et ses fervents promoteurs s'acharnent à gaver le public de "slop" (bouillie numérique) généré par cette technologie. Pour la plupart d'entre nous, ces monstruosités surréalistes constituent une agression visuelle : des vidéos TikTok bizarres mettant en scène des animaux humanoïdes ou des aliments anthropomorphes pleurant avant d'être ébouillantés. Mais l'expérience peut devenir bien pire qu'on ne l'imagine.
La journaliste intrépide Mia Mercado, du site The Cut, a exploré la frontière culinaire des recettes générées par IA. Au cours d'un repas de plusieurs services, elle s'est infligé la consommation d'une véritable "bouillie d'IA" qu'elle a cuisinée elle-même, afin de vérifier si les instructions tenaient la route dans la réalité.
Sur TikTok, elle a déniché une recette de bâtonnets de fromage cottage entièrement conçue par l'IA, de la voix off au craquement sonore de la nourriture, en passant par des visuels défiant les lois de la physique.
"Après avoir mélangé le fromage cottage mixé avec un œuf et de la mozzarella, j'ai ajouté l'ail en poudre, le sel et le poivre (optionnels ??). La pâte était liquide et mes espoirs étaient minces", écrit Mercado. "Comment cette flaque de glu allait-elle devenir des bâtonnets de pain torsadés ?"
Verdict : elle ne l'est jamais devenue.
"Cela ressemble plutôt à une feuille d'œuf aux herbes", déplore Mercado. "Quand j'ai essayé de torsader les bandes pour imiter la vidéo originale, trois d'entre elles sont tombées en morceaux. Elles avaient le goût d'une omelette bizarre." Sa note finale : "0 pouce levé sur 5".
Les commentateurs sur TikTok, dont aucun ne semblait soupçonner qu'il regardait un contenu inventé de toutes pièces par un modèle d'IA, ont été tout aussi déçus. "Ce mélange est trop liquide pour former quoi que ce soit. Manque-t-il un ingrédient ?", s'interroge l'un d'eux. Un autre a publié la photo de son essai, qui ressemblait à un pâté fondu.
Par chance pour Mercado, une recette de wraps de pois chiches à la sauce Buffalo s'est révélée plutôt bonne, obtenant quatre pouces sur cinq. Le piège : "Cette recette a très certainement été volée sur le site Minimalist Baker, une grande partie de la formulation est identique", précise la journaliste.
Mais la chance a tourné. Lorsqu'elle a testé une recette de "fettuccine à la crème d'ananas et de noix de cajou", qui semblait être une création originale de l'IA, le résultat fut monstrueux. "Je ne sais pas pourquoi quelqu'un ferait cette recette, à moins d'avoir un surplus de noix de cajou trempées et d'ananas frais à utiliser d'urgence", raille-t-elle.
Bien qu'il s'agisse d'une expérience amusante, l'acte d'autoflagellation de Mercado souligne comment cette bouillie numérique s'immisce dans nos vies réelles. Des millions de personnes prennent les paroles de ces machines hallucinantes pour parole d'évangile. Des acteurs malveillants les utilisent pour produire de fausses vidéos afin de générer une indignation politique. S'il y a une part de vérité dans l'adage "vous êtes ce que vous mangez", mieux vaut éviter de consommer tout ce qui est concocté par un modèle d'IA.
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